ได้มีโอกาสไปเที่ยวเกาะเต่า แบบว่าไปครั้งแรก ก็ว้าววเลย

ว้าวชายหาดที่สวยงาม และว้าวร้านคาเฟ่ร้านหนึ่ง ประทับใจมาก เลยอยากแนะนำให้ทุกท่านได้มาสัมผัสบ้าง ชื่อร้าน Blue Shark Brunch Cafe Koh Tao ตั้งอยู่ถนนหลัก เส้นทรายรีเลยค่ะโดยคาเฟ่นี้เป็นคาเฟ่ของ เชฟบูม เชฟกระทะเหล็ก เรื่องรสชาติของอาหารและคุณภาพสุดยอดเลยค่ะ

ที่สำคัญคือ ใช้แต่ของดี มียี่ห้อเท่านั้น!! แถมยังมีแอร์ด้วยค่ะ ดำน้ำหรือเที่ยวมาเหนื่อยๆ ต้องปิดท้ายด้วยร้านนี้เสมอ ร้านนี้รีวิวเยอะมาก ทั้งจากคนไทยและชาวต่างชาติค่ะ

โดยร้านนี้ จะมีขายทั้ง กาแฟ, อาหาร brunch, ขนมหวาน, บิงซู ฯลฯ ส่วนของกาแฟ ทางร้านไปประมูล เมล็ดกาแฟ RANK 1 ของประเทศไทย และคั่วเอง โดยคนคั่วคือระดับอาจารย์เลยจ้าการันตรีความอร่อย ถูกใจคอกาแฟแน่นอนค่ะ และเมนูที่อยากแนะนำทุกคนให้ทานจริงๆคือ กาแฟเดอตี้ค่ะ ทางร้านเขาทำไซรัปวนิลาเอง แล้วเขาสกัดเองจากฝักแท้ หอม อร่อย นัวมากกกก นมก็ทำเอง คือมันดีมากอะทุกคน !!! TOP 3 ในดวงใจเลย (เราทานแต่กาแฟหวานนะ เลยแนะนำแต่เดอตี้ แต่แอบเห็นฝรั่งสั่งกาแฟทุกโต๊ะ)

หมวด brunch เราแนะนำเมนูดังนี้
– Acai smoothie bowl มันดีมาก!!! หอม นัว กินง่าย topping คือ จุกมาก เหมาะสำหรับสายคอนเท้น สายสุขภาพ

– Spaghetti Carbonara จะบอกว่า มันดีมากอะทุกคน!! คือเชฟบูม เขาดังเรื่องอาหารอิตาลีอยู่แล้ว แล้วเขามาปรับสูตรให้ถูกใจคนไทยไปอีก ชีสใช้อย่างดี เบคอนก็จุกๆ ที่สำคัญ คือ เส้นเขา เป็นแบบ Al Dente ไม่ว่าจะสั่งกี่ครั้ง เส้นก็ดีเหมือนเดิมทุกรอบ!!!! แนะนำจริงๆค่า

– Grill chicken cheese sourdough sandwich บอกเลยว่า THE BEST IN TOWN กินแล้ว WOW เลย จึ่งมากทุกคน!!! เราสั่งตลอด

– POKE BOWL เมนูนี้ ถ้าสั่งอาจจะใช้เวลานิดนึง ประมาณ 15 นาที เพราะทางร้านแจ้งว่า ปลอกทุกอย่าง สดใหม่ จากลูก ซึ่งมันคุ้มค่าการรอคอยมาก!! ทุกอย่างคือสด รู้เลยว่า ไม่มีการทำทิ้งไว้เลย

หมวดของหวาน
-Signature toast ร้านนี้ทำถึงมาก!! มีลูกเล่น ไม่เหมือนที่ไหน โดยมี ซอสเออเกรย์ ที่เชฟบูมคิดมาอย่างดี ทานคู่กับโทส และไอศครีมวนิลาโฮมเมด ดีแบบ ตะโกน!!!!!!!! ต่างชาติมาขอซื้อสูตรกลับประเทศเลยทีเดียว

-บิงซูมะม่วง, สตอเบอรี่ อันนี้เราก็ชอบ น้ำแข็งเป็นน้ำแข็งนมทำเอง นัวมาก วิปครีมคือดีงามมากกกก เราแอบ extra วิปไปหลายชอตมาก

-บิงซูมะพร้าวอัญชัญ เมนูนี้ หนึ่งเดียวในโลก เป็นน้ำแข็งมะพร้าวกะทิ โดยใช้สีจากดอกอัญชัญ เข้าไป ใครได้กินถือว่าโชคดี เพราะวันนึง ทำได้แค่ไม่กี่ถ้วยเท่านั้น(เพื่อนเราตาม 3 วัน ถึงได้กิน )

สั่งของกินมาเยอะมากๆ เลย ดูรูปจากอัลบั้มได้เลยค่ะ

รวมๆคือ ดีงามมากกกก!!!! ห้ามพลาดเลยจริงๆๆๆ ต้องไปให้ได้สักครั้ง
Location: https://g.co/kgs/EqNruDo
Open: เปิดทุกวัน 7.00-22.00 น.

ช่องทางการติดต่อร้าน
FB : Blue Shark Koh Tao https://www.facebook.com/bluesharkkohtao
IG : https://www.instagram.com/blueshark.kohtao/