Linguine Creamy Chorizo อาหารฝรั่ง Linguine Creamy Chorizo
Linguine Creamy Chorizo
วัตถุดิบ
1. เส้นลิงกวินี Linguine ลวก 120 กรัม
2. โชริโซ่ Chorizo หั่นแว่น 1/2 ถ้วย
3. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียบสับ 1 ช้อนชา
6. ครีม Cream 1/2 ถ้วย
7. ปาปริก้า 1 ช้อนชา
8. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกแห้งทอด 1-2 เม็ด
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะให้ร้อน ลงน้ำมันมะกอก ลงหอมใหญ่ กระเทียม ผัดให้นิ่มมีกลิ่นหอมๆ จากนั้นลง Chorizo ผัดให้ได้สี แล้วลงมะเขือเทศ
2. ลงเส้น Linguine มาผัดคลุกเคล้าให้น้ำมันเคลือบเส้นจนทั่ว
3. ลงครีม ตอนนี้ให้หรี่ไฟ หรือถ้ากะทะร้อนมาก ก็ปิดไฟเลยก็ได้ ครีมจะได้ไม่แตก คลุกเคล้าให้งวดเข้ากัน แล้วลงเนยตอนจบ ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย และปาปริก้า
4. จัดลงจานตกแต่งตามที่ชอบ แล้วโรยหน้าด้วยพริกแห้ง
ข้อแนะนำ
ให้ระวังทุกครั้งเวลาที่มีส่วนประกอบเป็นครีม และเนย อย่าใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้มันแตกมัน ดูแหยะๆเละๆ ไม่น่าทานครับ
|
l 
