ออมเล็ตไข่ขาว อาหารฝรั่ง ออมเล็ตไข่ขาว
ออมเล็ตไข่ขาว
วัตถุดิบ
1. ไข่ขาว 120 กรัม
2. ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
3. หมูกระป๋องสแปม Spam หั่นเต๋า 1/2 ถ้วย
4. ผักวอเตอร์เครส watercress 1/2 ถ้วย
5. ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
6. พริกแดง 2 เม็ด
7. ไทม์ 1-2 ก้าน
8. น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด แล้วผัด Spam ให้ได้สีน้ำตาลทองด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นพักไว้
2. ตีไข่ขาว ปรุงเกลือพริกไทย หั่นพริกลงไป ไทม์ และผงกระเทียม
3. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด ลงน้ำมันมะกอก แล้วลงไข่ลงไปคนๆๆๆๆๆ พอเริ่มเซ็ตตัว ก็พยายามปั้นๆเขย่าๆให้ได้รูปตามชอบครับ
4. จัดไข่ลงจานพร้อมเสิร์ฟเคียงกันไปกับ Spam ถั่วงอก และ watercress ครับ
ข้อแนะนำ
แนะนำให้ใช้ Balsamic reduction เป็นน้ำสลัดครับ เพราะได้รสชาด หน้าตาอาหารดี และที่สำคัญ ไม่อ้วน (เท่าไหร่) ครับ
|
l 
