กุ้งลายเสือย่างซอสเชอร์มูลา อาหารฝรั่ง กุ้งลายเสือย่างซอสเชอร์มูลา
กุ้งลายเสือย่างซอสเชอร์มูลา
ส่วนผสมซอสเชอร์มูลา
เมล็ดผักชีบด ½ ช้อนชา
ผงยี่หร่า 3 ช้อนชา
ผงพริกปาปริก้า 2 ช้อนชา
กระเทียมสับ 4 กลีบ
ใบโหระพาอิตาลีสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีไทยสับ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 80 มิลลิลิตร
น้ำมันมะกอก 125 มิลลิลิตร
พริกป่นคาเยน (ตามชอบ)
วิธีทำซอสเชอร์มูลา
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ส่วนผสมกุ้งลายเสือย่าง
กุ้งลายเสือ 4 ตัว
น้ำมันมะกอก 20 มิลลิลิตร
น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
วิธีทำกุ้งลายเสือย่าง
1. แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลัง ล้างให้สะอาด
2. นำไปคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ย่างให้พอสุก
3. ยกกุ้งลงจากเตา ใส่ลงชามซอสเชอร์มูลา คลุกเคล้าให้ทั่ว
4. นำไปย่างต่ออีกนิดเพื่อให้ซอสเชอร์มูลาซึมเข้าเนื้อกุ้ง ยกลงจากเตา
5. จัดวางกุ้งบนสลัดทาบูเลห์ พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสมสลัดทาบูเลห์
ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวบลูเกอร์ 5 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นเต๋า 5 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลมอน 1 ช้อนชา
เกลือ พริกไทย (ตามชอบ)
วิธีทำสลัดทาบูเลห์
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานให้สวยงาม
|
l 
