ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ)

อาหารญี่ปุ่น ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ)


ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ)

 

ส่วนผสม

ผักกาดหัวปอกเปลือกขูดเป็นเส้นฝอย 300 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ไข่ปลา 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง (พาร์สเล่) 50 กรัม
มะนาวฝานแว่นบางๆ 8 แว่น หรือหั่นเป็นเสี้ยว 8 ชิ้น
ผงชูรส
ซีอิ๊วญี่ปุ่น


วิธีทำ

1. ใส่หัวผักกาด น้ำมะนาว เกลือและผงชูรส ลงในชามผสมค่อยๆเติมไข่ปลาชนิดสีแดง ลงไปเคล้าด้วยเบาๆ  อย่าให้ไข่ปลาแตก

2. แบ่งออกเป็น 8 ส่วน แต่ละส่วนจัดลงจานขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและมะนาวฝานแว่น เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องใช้เป็นอาหารจานแรก


** หมายเหตุ
ในประเทศญี่ปุ่นไม่นิยมเคล้ารวมกัน แต่จะเสิร์ฟด้วยวิธีวางแยกกันดังนี้ คือ จัดหัวผักกาดที่เคล้าน้ำมะนาว เกลือป่น และผงชูรส ลงในจานราว 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใช้ไข่ปลาโรยข้างบนประมาณ 1 ½ ช้อนโต๊ะ แต่งด้วยมะนาวหั่นเป็นเสี้ยว แล้วพรมซีอิ๊ว ไข่ปลาที่ใช้อาจเปลี่ยนเป็นไข่ปลาคาร์เวียร์สีแดงแทนได้







Bookmark and Share

ลิงค์มายัง ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ) :

Tags : ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ) สูตรอาหารญี่ปุ่น 



























แนะนำสูตรอาหาร ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ) อาหารญี่ปุ่น ยำไข่ปลา (ซูซูโคะ มิโซะเระอาเอะ)





 
:: อ่านข่าว
:: รวมของฟรี
:: ซาบซ่าส์
:: ลิงค์แนะนำ

Copyright www.zabzaa.com (ซาบซ่าส์ดอทคอม)
Website Allright Reserved
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ พ.ศ. 2550
ทะเบียนพาณิชย์เลขที่ 0577314802616
x [close]
x [close]