ตับหมูผัดพริกไทยดำ

อาหารไทย ตับหมูผัดพริกไทยดำ


ตับหมูผัดพริกไทยดำ

 

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* ตับหมู 300 กรัม

* พริกไทยดำทุบ 1 ช้อนโต๊ะ

* กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ

* รากผักชีสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ

* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

* เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

* หอมใหญ่ 1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม)

* พริกหวาน 1/2 ลูก (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม)

* พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด (หั่นเฉียง)

* ต้นหอม 3 ต้น (หั่นเป็นท่อนๆ)


วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ล้างทำความสะอาดตับหมู หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักทิ้งไว้

2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมกับรากผักชีลงไปผัดจนหอม

3. ใส่ตับลงไปผัด ตามด้วยซิอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอยและพริกไทยป่น ผัดจนเครื่องปรุงทั้งหมด เข้ากับตับดีแล้วจึงใส่พริกไทยดำ, หอมหัวใหญ่, พริกหวาน, พริกชี้ฟ้าแดง และต้นหอมลงไปผัดต่อ

4. ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปสัก 2 ช้อนโต๊ะพอขลุกขลิกจึงปิดไฟ

5. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ







Bookmark and Share

ลิงค์มายัง ตับหมูผัดพริกไทยดำ :

Tags : ตับหมูผัดพริกไทยดำ สูตรอาหารไทย 



























แนะนำสูตรอาหาร ตับหมูผัดพริกไทยดำ อาหารไทย ตับหมูผัดพริกไทยดำ





 
:: อ่านข่าว
:: รวมของฟรี
:: ซาบซ่าส์
:: ลิงค์แนะนำ

Copyright www.zabzaa.com (ซาบซ่าส์ดอทคอม)
Website Allright Reserved
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ พ.ศ. 2550
ทะเบียนพาณิชย์เลขที่ 0577314802616
x [close]
x [close]