สูตรมันบดแบบง่ายๆ อาหารอิตาเลี่ยน สูตรมันบดแบบง่ายๆ
สูตรมันบดแบบง่ายๆ
เครื่องปรุงมันบด สิ่งที่ต้องเตรียม อัตราส่วน ต่อมันจำนวน 1 ปอนด์นะจ๊ะ
1.มัน 1 ปอนด์
2.เกลือ 1/2 ช้อนชา
3.เฮฟวี่ครีม 4 ช้อนโต๊ะ
4.เนย 2 ช้อนโต๊ะ
5.ผงกระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศแห้งแบบที่รวมๆ กัน
วิธีทำ
นำเนยกับเฮฟวี่ครีมไปละลายในไมโครเวฟกี่นาทีก็แล้วแต่ แต่ถ้าใครไม่มีไมโครเวฟ ก็เอาเนยกับเฮฟวี่ครีม ไปทำให้ละลาย ด้วยความร้อนค่ะ จากนั้นเทเนยละลายลงไปในหม้อมัน แล้วก็ผสมให้เข้ากัน เมื่อมันพอเริ่มเนียน ก็โรยผงกระเทียม เกลือ พริกไทย เครื่องเทศแห้งลงไป ค่อยๆทยอยใส่ ทยอยชิมค่ะ ของเริ่มใส่อย่างละ 1/2 ช้อนชาก่อน ชิมแล้วถ้ารสอ่อนไปแล้วค่อยใส่เพิ่มค่ะ ผสมให้เข้ากัน แต่อย่าคนมาก เดี๋ยวจะเหนียวเหมือนกาว ถ้าใครคิดว่าเหนียวเกินไป อนุญาตให้ใส่นมสดลงไปได้นิดหน่อยค่ะ
เสร็จแล้วจ้า เพื่อนๆไปหาเกรวี่กันเอาเองนะจ๊ะ รายละเอียดในเว็ปมีค่ะ แต่อันที่จริงไม่ต้องใส่เกรวี่ก็อร่อยอยู่แล้ว
|
l 
