คะน้าฮ่องกงผัดหอยเชลล์ อาหารจีน คะน้าฮ่องกงผัดหอยเชลล์
คะน้าฮ่องกงผัดหอยเชลล์
ส่วนผสม
คะน้าฮ่องกง 15 ต้นเล็ก
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 5 ดอก
หอยเชลล์ 1 ถ้วย
น้ำมันถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรสเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ลวกคะน้าฮ่องกงพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที นำขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้
2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัดใส่น้ำมันถั่วลิสงแล้วนำเห็ดหอมลงผัดให้หอมใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
3. ใส่หอยเชลล์ผัดด้วยไฟแรงและเร็วตามด้วยคะน้าฮ่องกง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและซีอิ้วขาว
|
l 
