ไก่ชุบแป้งทอด อาหารญี่ปุ่น ไก่ชุบแป้งทอด
ไก่ชุบแป้งทอด
ส่วนผสม
ไก่ส่วนอกแล่บาง ๆ 200 กรัม
แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำไก่ที่แล่หมักกับเกลือ พริกไทย 1 ชั่วโมง
2. นำไก่คลุกกับแป้งสาลีให้ทั่วทั้งชิ้น แล้วนำไปชุบในไข่ไก่ที่ตีพอเข้ากันให้ทั่วชิ้นไก่ จากนั้นนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังให้ติดทั่วทั้งแผ่น
3. ทอดในน้ำมันที่ร้อนปานกลางจนสุกเหลืองยกลง
4. หั่นเป็นชิ้นๆ รับประทานกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท แตงกวา มะเขือเทศ
|
l 
