Hoddeok โฮต็อก

อาหารเกาหลี Hoddeok โฮต็อก


Hoddeok โฮต็อก

 

เครื่องประกอบแป้ง:-

แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑ ๑/๔ ถ้วยตวง
มันเทศสุกบด ๑/๔ ถ้วยตวงล้น (ไม่มีก็ใช้ฟักทอง หรือแครอทแทนก็แล้วกัน หรือไม่ใส่ก็ได้)
ยีสต์ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น ๖ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช พอควร


เครื่องประกอบไส้:-

น้ำตาลทรายแดง ปริมาณตามชอบ
อบเชยป่น ปริมาณตามชอบ

***สูตรนี้ทำได้ ๖ ชิ้น ***

วิธีทำไส้:-

ใส่น้ำตาลทรายแดงและอบเชยในถ้วยเล็กๆ คนให้เข้ากันดี


วิธีทำตัวแป้ง:-

ผสมแป้ง ยีสต์ น้ำตาล มันเทศบด และน้ำ ๔ ช้อนโต๊ะ ในชามอ่าง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ถ้าแห้งไปค่อยเติมน้ำที่เหลือเพิ่ม แล้วใช้มือนวดให้แป้งเนียน เอาน้ำมันพืชหรือเนยหรือมาการีนทาชาม แล้วเอาแป้งโดว์กลับให้ทั่วๆ แล้วหาของคลุมพักไว้ในที่อุ่น แค่ครึ่งชั่งโมงแป้งขึ้นได้ที่แล้ว พักไว้จนแแป้งโดว์ขึ้นอีกเท่าตัวใช้ได้ ไล่ลมโดว์ แล้วก็นวดนิดหน่อยให้ลมออกหมด เสร็จแล้วแบ่งแป้งออกขนาดตามชอบ ของเราแบ่งเป็น ๖ ส่วน คลึงแป้งที่แบ่งให้กลมแล้วกดให้แบน ตักไส้ที่เตรียมไว้ใส่ตรงกลาง รวบขอบแป้งหุ้มไส้จนมิด แล้วกดแป้งให้แบน
เอาน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน พอร้อนใส่แป้งที่ทำไว้ลงไปจี่ จี่จนด้านล่างเหลืองกลับด้าน แล้วกดแป้งให้แบนอีก จี่จนอีกด้านสุกดี ตักออกใส่กระดาษซับน้ำมัน
แล้วก็ทานร้อนๆจะอร่อยกว่าเย็น







Bookmark and Share

ลิงค์มายัง Hoddeok โฮต็อก :

Tags : Hoddeok โฮต็อก สูตรอาหารเกาหลี 



























แนะนำสูตรอาหาร Hoddeok โฮต็อก อาหารเกาหลี Hoddeok โฮต็อก





 
:: อ่านข่าว
:: รวมของฟรี
:: ซาบซ่าส์
:: ลิงค์แนะนำ

Copyright www.zabzaa.com (ซาบซ่าส์ดอทคอม)
Website Allright Reserved
สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบัญญัติ พ.ศ. 2550
ทะเบียนพาณิชย์เลขที่ 0577314802616
x [close]
x [close]