หูฉลามเจ อาหารจีน หูฉลามเจ
หูฉลามเจ
ส่วนประกอบ
เห็ดหอมแช่น้ำ 3-4 ดอก
หน่อไม้สดหั่นยาว 1/2 ถ้วย
สาหร่ายเส้นผม 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำแช่เห็ดหอม 2 ถ้วย
วูสเตอร์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ต้มเห็ดหอมกับน้ำแช่เห็ดหอมประมาณ 20 นาที
2. ลวกหน่อไม้ ล้างสาหร่าย
3. ใส่หน่อไม้ สาหร่าย ในหม้อเห็ดหอม ใส่ซีอิ๊วขาว ต้มต่อประมาณ 5 นาที
4. ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่ คนให้ข้น ปิดไฟ
5. รับประทานกับวูสเตอร์ซอส
|
l 
