หมูทอดกระเทียมพริกไทย อาหารจานเดียว หมูทอดกระเทียมพริกไทย
หมูทอดกระเทียมพริกไทย
ส่วนผสม
หมูสันคอ 1 กิโลกรัม
ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 10 กรัม
แป้งทอดกรอบ 70 กรัม
นมสด 1/2 ถ้วย
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. หันสันคอหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าสเต็กไม่หนา ไม่บางเกินไป ใส่ภาชนะ
2. โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม นำมาผสมกับหมู
3. ใส่ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
4. ใส่ผงปรุงรส แป้งทอดกรอบ นมสด คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย้นประมาณ 3 ชั่วโมง
5. ตั้งน้ำมันใส่กระทะ ทอดตอนน้ำมันร้อนๆ จนหมูเริ่มเหลืองนิดนึงเป็นอันว่าเสร็จ
6. หั่นใส่จานอาหารเสิร์ฟพร้อมข้าวอร่อยอย่าบอกใคร
|
l 
