ขนมเบื้องญวน อาหารเวียดนาม ขนมเบื้องญวน
ขนมเบื้องญวน
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1/2 ช้อนชา
น้ำสุกเล็กน้อย
ส่วนผสมไส้
หมูสับ 200 กรัม
ต้นหอม 2 ต้น
ขมิ้น 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำกะทิ 5 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
วิธีทำทีละขั้นตอน
นำส่วนผสมของแป้งขนมเบื้องญวนมาตีรวมกัน แล้วทอดเป็นแผ่นบางๆ ในกระทะแบน นำเครื่องปรุงไส้ที่ผัดจนแห้งเข้ากันแล้วใส่ลงตรงกลางแผ่นแป้ง
ตามด้วยถั่วงอกและกุ้งลวกตามชอบ จากนั้นพับครึ่งแผ่นแป้ง แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10–15 นาที เสร็จแล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำอาจาดรสเปรี้ยวหวาน
|
l 
